辛味噌と
土日限定の北海道直輸入との海鮮丼が食べたくて
再訪問
１３時店内満席
外待ち３名に接続
タイミングよく
直ぐに食べ終えた先人達が出てきて
店内へ
広いし洒落た店内　
前回と同じく
男女
厨房1配膳1
一生懸命で好感(^∧^)

味玉辛味噌1000円と限定飯500円を
ボチボチっと購入！

案内されたカウンター席で
ジュ～ジュ～ガンガン
ジュージューガンガン
今回も調理する音から想像膨らませて
野菜に味噌を合わせて
ガンガンジュージュー
焼いてるのかな？
一杯一杯　丁寧かつ豪快な調理法で
体力勝負ですよね～

少し待って着丼です
　
海鮮丼ヤバい具がギッシリ
これで500円は安いですね♪

ラーメンは味噌ラーメンより少し赤みがかった　
濃厚そうな見た目！
ズズズ～…アツアツで
コクはあるのにサラッといただけますね(*^^)v
飲めば飲むほど深みが増しますが　…　ピリ辛の香辛料で汗腺が全開(^▽^;)
ベースは味噌ラーメンと同じく動物と魚介かと思われます！
ヤサイも挽肉も味噌で炒めてあるから　スープと一体感ありマイウー

麺も北海道の小林製麺から仕入れている、こだわりの平打ちタマゴ麺でピロピロモチモチとマイウーです(*^^)
麺量は１６０g位なので　個人的にはご飯物か麺大盛は必至か？

大判な肩ロースチャーシューも自家製醤油麹に漬けた調理で　絶妙な柔らかさで味付けも角なくお肉のお味も楽しめますね　チャーシュー増しも食べてみたい！(^^♪
山クラゲも麹漬けだからか？
スープとの一体感あるんですよね～
もしろん味玉も醤油麹漬けの製法で触感がボロッと不思議なんですが　お味は自然体でグッと(*^^)v
食べれば食べるほど　一体感と深みが増す　不思議な一杯!(^^)!
味噌ラーメンほど
ショウガも山椒も気にならなかったが
汗だくで
完飲完食
海鮮丼も絶品でした(≧▽≦)

またお邪魔したい
ご馳走様でした<(_ _)>
店を出るときバレンタインが近いからか？

サービスで一口チョコ饅頭を「いってらしゃい！」
「またお願いします」と頂きました
！
感謝(≧▽≦)

麺１８
スープ１９
具材１８
接客１７
ＣＰ１５