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店内ほぼ満席。表題のメニューをオーダー。約10分ほどで提供された。スープから。下層は通常の煮干しスープ。上層は店の基本の煮干しスープにとろみをつけた餡かけ。とろみがついている上層は通常のスープ以上に余韻が楽しめます。具はもやし、メンマ、ナルト、チャーシュー。もやしとそれ以外の具のそれぞれの食感の違いが楽しめるように工夫されています。麺は自家製の中太麺。餡と良く絡みます。味自体はすごく良く、特に熱々が好きな人にはたまらないと思います。しかし、今回偶々なのかはわかりませんが、食べ進めていくうちにもやしから大分水分が出てしまっているのか、スープと餡がかなり薄くなってしまい、味がぼやけてしまったことがすごく残念でした。ごちそうさまでした。
ipn
40Clockers
00330033
かずんこ
絹ごし木綿
表題のメニューをオーダー。
約10分ほどで提供された。
スープから。
下層は通常の煮干しスープ。
上層は店の基本の煮干しスープにとろみをつけた餡かけ。
とろみがついている上層は通常のスープ以上に余韻が楽しめます。
具はもやし、メンマ、ナルト、チャーシュー。
もやしとそれ以外の具のそれぞれの食感の違いが楽しめるように工夫されています。
麺は自家製の中太麺。餡と良く絡みます。
味自体はすごく良く、特に熱々が好きな人にはたまらないと思います。
しかし、今回偶々なのかはわかりませんが、
食べ進めていくうちにもやしから大分水分が出てしまっているのか、
スープと餡がかなり薄くなってしまい、味がぼやけてしまったことがすごく残念でした。
ごちそうさまでした。