Item: 北海道らーめん 麺処うたり 平塚四之宮店
Rating: 65
Author: ひぐま

65点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東海道本線平塚駅の北東、国道１２９号線沿いにある。
・店の外観：青っぽい勘弁・暖簾・垂れ幕。
・駐車場　：約２０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で３７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１６人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性２人。
・注文方法：卓上のタッチパネルから選択して注文。
・注文品　：味噌ラーメン＋味玉（７５０円＋１００円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）（ボロボロと崩れ喰いにくい。）、メンマ、モヤシ挽肉炒め、味玉、おろしショウガ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、柔目のプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、透明な油がたっぷり浮いた濃い濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じでコッテリ。全般的に苦みを感じた。
・その他　：店員さんのオペは悪いかな。
堪能した。