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初訪問。平日11:30の訪問。５人待ちに接続。10分程で着席できた。思いの外、回転が早い。店員さんも数多く皆さんテキパキ仕事しているからだろう。ラーメンはファストフードだと思うしこうで無いといけない。程なくして着丼する。まず、スープだ。煮干しの味がする。うまい。突き抜けた旨さと言うのとはちょっと違うが、上質な香味油とのバランスも良く基本に忠実とも言える懐かしい洗練されている味だ。文句なく美味い。チャーシュー、シナチク共に美味しかった。麺は細麺ストレートだが、加水率の高いモチモチ感のあるタイプの麺でこちらはこちらでとても美味しかった。とても完成度の高い一杯で満足できた。退店時には10人程の列に伸びていた。また、きっと再訪したい。
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モンゴルマン
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ぜにがた
翔太郎
10分程で着席できた。
思いの外、回転が早い。店員さんも数多く皆さんテキパキ仕事しているからだろう。ラーメンはファストフードだと思うしこうで無いといけない。
程なくして着丼する。
まず、スープだ。煮干しの味がする。うまい。
突き抜けた旨さと言うのとはちょっと違うが、上質な香味油とのバランスも良く基本に忠実とも言える懐かしい洗練されている味だ。文句なく美味い。チャーシュー、シナチク共に美味しかった。
麺は細麺ストレートだが、加水率の高いモチモチ感のあるタイプの麺でこちらはこちらでとても美味しかった。とても完成度の高い一杯で満足できた。
退店時には10人程の列に伸びていた。
また、きっと再訪したい。