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「信州みそらーめん」@みそ処 麺屋 いっぱしの写真初訪店。以前あった場所の時から知ってはいたが、なかなか行けなかった。いろんなみそ味のラーメンをいただける。昔、町田にあってよく通ってたみそ田を彷彿とさせて期待した。今回は信州味噌。美味い。麺との相性も良いし、スープがマイルドで美味しい。他の具材とのバランスも良く、安定した素晴らしい一杯でした。全種類制覇したくなってきます。
評価とは別に、セットメニューがかなり割高。餃子のサイズと小ライスの量から判断して、残念。味噌らーめんがなかなか良い価格で抑えている代わりにセットで利益を出すように思える。店の運営はお客優先ではなく、身内優先のようで、居心地が悪かったのが残念。他にも調理器具の取り扱いも気になってしまった。

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