こちらの味噌ラーメン専門店。
小宮方面にあった時から少し気にはなりつつ、一度も行った事なく。
こちらに移転してきてから行きやすくなったのですが、中々行けず。 で今回初めて。
平日の１１時半頃です。 一番乗りのご夫婦に続いての入店。
先客２名 後客３名。 場所的にどうか？？と思っていたのですが、それなりにお... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央線八王子駅の北、桑並木通りから少し西に入ったところにある。
・店の外観：板張りっぽい壁、黒っぽい看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席で待ちが自分の前に２人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の... 続きを見る

13時10ふんお店到着。
先客6名でした。
さすがみそ処。味噌ラーメンのメニューが豊富。
メニューの構成的には町田街道にあるいはしに似ています。
名前も似ているし、何か関係があるのかな。
店名を冠したいっぱしみそらーめんと迷い、こちらのメニューを注文。
鍋で野菜を炒め、そこにスープを投入する札幌スタ... 続きを見る

1400レビューイヴ。(このレビューは1399レビューです)
どうも、さぴおです

夜に八王子。
八王子駅チカの有名店もほとんど行ってしまった…

寒いですし、味噌の新店に行ってみましょう。

先客2人、後客2人。
広い店内で客入... 続きを見る

出社日のこの日。会社帰りに地元駅を華麗にスルーして京王八王子へ。秋の気配色濃くなって来た今日この頃、味噌メニューが恋しくなったと言うのもありまして、十指に余るバリエーションを抱える同店を訪問することにしました。

17時半頃に店頭に着くと、外目にも店内に先客はいない模様。入店すると、カウンター向こうの調理場には、店主と若い女性店員の2名体制。店内ですが、前回... 続きを見る

移転前はチャーハンが好きで時々行っていたが移転後チャーハン無くなったので移転後は初訪店。店内カウンターのみで空いてる席へ。
メニューのおすすめである上記を注文。
具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシ。
信州みそがベースなのでくどくなく食べやすいスープ。食べやすい味噌ラーメン。

初訪店。以前あった場所の時から知ってはいたが、なかなか行けなかった。いろんなみそ味のラーメンをいただける。昔、町田にあってよく通ってたみそ田を彷彿とさせて期待した。今回は信州味噌。美味い。麺との相性も良いし、スープがマイルドで美味しい。他の具材とのバランスも良く、安定した素晴らしい一杯でした。全種類制覇したくなってきます。
評価とは別に、セットメニューがかなり割高。餃... 続きを見る

2020年1月19日

茶濁したスープのらーめんは濃厚な味噌らーめんという感じです。スープは動物ベースのものに甘めの味噌を合わせています。味噌が動物系を邪魔しておらず動物のコクと味噌がいい感じで合わさりなかなかです。良い意味で味噌が強すぎていないのがよく思えそれでいて味噌の良い甘味もあります。ただもう少しパンチがあったらなお一層良くなりそうなところは残念です... 続きを見る

昨年の暮れも押し詰まってから、八王子市郊外から移転オープンしたコチラ。年末に一度前を通りかかったけど、開店祝いの花とともに待ち客の列が出来ていたのでパスｗ　年が明けて、この日改めて直撃することとなった次第。

移転前の同店には訪問したことはなかったのですが、自分の認識が正しければ、京王線多摩境駅近くの町田街道沿いにある「みそ処 麺屋 いはし。」が同店の関連店... 続きを見る

1/4（土）18：40 7割の入り　

味噌だけで約10種類のメニューを揃えるいっぱしやが、移転と同時に屋号を微妙に変えオープン。移転前は八丁味噌らーめんを食べたので、今回は標記を注文。

店のうんちく通り、京都の白みそによる優しくほんのり甘みのある味噌だれ。そこに背脂を加えることで、油によるコクと厚みを加えている。ガツンと来ることはない... 続きを見る