1400レビューイヴ。(このレビューは1399レビューです)
どうも、さぴおです

夜に八王子。
八王子駅チカの有名店もほとんど行ってしまった…

寒いですし、味噌の新店に行ってみましょう。

先客2人、後客2人。
広い店内で客入りはやや寂しい。

メニュー表を見ると、
「信州味噌」と「濃厚味噌」の二枚看板。
信州信濃の新そばよりもアタシャあなたのそばが好き！

ってな訳で、信州味噌をチョイス。

⚫実食
大判な海苔が目を引き、
白味噌をお使いであろう白掛かったスープ。

スープからいただくと…
なかなかのオールドスタイル…
1970年代のラーメンって感じ(食ったことないけど)
うーん…………
ライトな口当たりで、塩気やや高め。
個人的には出汁は希薄かな。
それを補うために化学のパワーが炸裂です。
(課長でなく、昆布由来だったらすみません！)

麺は中太のストレート麺。
わりとしっかりめに茹でられていたかな。

トッピングはアベレージ。

ライスを付けたのですが、
このスープではおかずにならねぇな……

卓上のにんにくを駆使して米をかっ食らう。
せめて豆板醤があればまだ違った。

なんだかネガなレビューになってしまって申し訳ないですが、自分に嘘は付けなかった。

ごちそうさまでした。