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「太麺 ネギ入り」@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店の写真初訪問。
地元の人に聞くと、昔行列の出来るお店だったのが移転してキレイになったのがこことのこと。
23時半過ぎに食べて飲んだ後の〆で物足りなくて立ち寄りました。
店内入ると鶏の香りが鼻をくすぐります。
着席後約7分で着丼。
まずはデフォでスープから。とても上品なお味。そのまま麺をすすると太麺という名の中太ちぢれ麺がスープを巻き込んで来ます。
固め濃いめ派の僕は卓上の醤油だれを一さじ加えて調整します。更に辛味をプラスするべく黒ごま、豆板醤、柚子等で作られた自家製薬味を投入。
味変で色々楽しみながらもあっという間に完食。
今日もごちそうさまでした🎵

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