glucose
野良犬
どらどん
ファイヤーめん
や〜の
コメント
こんにちわ～
牡蠣ですか！？
先日伺ったときにこの一杯が提供されてたら、
間違いなくコレを頼んでましたよ！
あー、旨そう～♪
たく☆ | 2020年5月26日 10:00こんにちは。
なかなか牡蠣が強そうな一杯ですね！やはり出身の鬼物語さんに似たようなメニュー構成のようですね＾＾一度は行ってみたいです！
poti | 2020年5月26日 13:18こんにちは❗
煮干しってジャンルにしてありますが牡蠣の方がやはりインパクトあるようですね😁
川崎のタッツー | 2020年5月26日 14:42こんにちは^^
牡蠣の文字には近づかないようにしています。
鬼物語も行ってないし(^_^;)
mocopapa(S852) | 2020年5月26日 17:11グル先輩、いつもコメントありがとうございます
緊急事態宣言が解除されましたが、いばらの道はまだ遠し
落ち着いたら鬼退治。。
いや、鬼っ子のこちらも行ってみたいです
サラリーメン金太郎 | 2020年5月26日 17:21おばんです、ども。
高級感あふれる感、ですね。
牡蠣といえば、気になる存在！
でも、その味！ 私にわかるかなぁ。
村八分 | 2020年5月26日 19:17こんにちは。
こちらはまだ一度しか行けていません。
次回は和え玉をいただきたいです。
鬼さんとセットでお邪魔してみます。
ももも | 2020年5月26日 20:07こんばんは。
スープの色が凄いですね～
鬼物語さんも未だなんでまずはそちらか伺いたいです。
kamepi- | 2020年5月26日 20:09glucoseさん，どうもです。
修業先同様，味付き替玉までいただいて満足感得る構成。
あれを替玉と言っていいのかどうか迷いますが。
スープに付けずにそのままお召し上がり下さいですから。
RAMENOID | 2020年5月26日 20:29こんばんは！
牡蠣…旨そうですね～(^-^)
しかし、替え玉の器❗やり過ぎ感が…
あひる会長 | 2020年5月27日 00:43こんにちは。
標題には修行先の趣きもありますね。
モコさん、よくぞコメを下さいました（苦笑）
おゆ | 2020年5月27日 08:38牡蠣いいですねえ～そして煮干し、スープの色にもそそられます😍
りっきー | 2020年5月27日 22:29牡蠣好きには堪りません！
替玉の器がすごいっすね！
これも映像メモに押さえたいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年5月28日 08:31続いてどうも～！
牡蠣好きなのでコレはかなり気になります♪
ちなみに平仮名の～が無いと店名が読めませんでしたｗ
バスの運転手 | 2020年5月29日 14:05
土浦勤務後、水戸戻りでの昼麺活。
2月21日(金)13時、気になっていたこちらを初訪させていただきました。
初訪なのでデフォでと思ったのですが、店舗入り口に魅力的な限定告知の看板発見。
てなわけで限定の牡蠣900円、替え玉200円を券売機でポチり。
入院時待ちはなし。
店内はL字型カウンター11席でイージーリスニングが流れるおしゃれな店内。
店主さんはじめ3名のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープは初動牡蠣の香りがブワッと香ります。
これはmocopapa(S852)さんにはつらいでしょう。
飲み進めると牡蠣と煮干しのバランス系になるので途中からはさっぱり、あっさりいただけます。
動物は不使用か、使っているとしても鶏がわずかでしょう。
麺は加水抑え気味のストレート細麺。
煮干しや鮮魚系によく合う麺です。
麺量は150g程度でしょうか。
菅野製麺製。
具材は白髪ねぎ、大葉、チャーシューと比較的シンプル。
チャーシューは鶏胸肉と豚肩ロース。
肩ロースは薄いレアタイプが2枚。
白髪ねぎと大葉は濃厚鮮魚系スープを和らげてくれます。
替え玉は不定型の白い皿に盛られて提供されます。
この日の替え玉は3種。
この中からガーリックオイルを選択。
ちなみに替え玉は麺とご飯から選べます。
女性店主らしくガーリックはかなり抑えめ。
醤油だれも控えめです。
鮮魚、煮干しを中心とした創作ラーメンに修業先のつくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-さんを彷彿させるものを感じた一杯。
ごちそうさまでした。