さぴお
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とある大学生のラーメン日記
NoonNoodle
コメント
こんにちは。
ブラックを予想しましたが、2連敗でしたか。
ストックがなくなった、という事はまだ本調子じゃないのかな⁉︎。
やっぱりネコが好き | 2020年3月4日 13:26こんにちは
ふたりはプリキュアの次のプリキュア5から
娘が見始めたので詳しくは見てないけど
プリキュアオールスターズの映画で何度か映画館で見ましたよ
あっ、結構ふたりはプリキュアの歌良かったですよね
ラーメン、美味しそうではありますか
頭を使うとなると自分にはどうかな。。、
キング | 2020年3月4日 14:48こんにちは。
頭を使うラーメン？？味が難しいってことですかね！湘南の人は頭良さそうなイメージなので、きっとノープロブレムですよ＾＾
poti | 2020年3月4日 17:05こんばんは☆
かなりいいスープだったようですが麺とのバランスがイマイチでしたか？
最近ニボから離れて醤油ばっかり食べてるのでコチラも気になります。
ノブ（卒業） | 2020年3月4日 17:20こんにちは(*^^*)
いやいや、十分伝わってるでしょ～
＞初動の白醤油
＞後半追い上げの醤油
覚えておきますが、白醤油も追い上げて欲しいな。
お蔵の隅探せば、あと幾つかネタありません？
としくん | 2020年3月4日 17:39どもです。
ミックスが好いかも😁
四角いネギの散らばり方が良い感じ😍
次も待ってますから👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月4日 18:26ここも行ってみたいんですけどねー😆
いかんせん遠過ぎるー😭
NORTH | 2020年3月4日 19:19こんばんは
ふたりはプリキュアは子供と一緒になって見てたなぁ。
プリキュアもオセロも黒い方が好きでした(/ｰ＼*)
でもラーメンは白でも黒でも美味しければ。
これだって凄い美味しそう(￣￢￣*)
がく(休養中) | 2020年3月4日 19:26こんばんはぁ～♪
プリキュア 知ってますけどやっぱり時代が違うなぁ～(笑)
白醤油は出汁を強く感じますが、出汁が強くないと失速しますよね
あと鶏油のバランスも肝ですね。
mocopapa(S852) | 2020年3月4日 20:12こんばんは！
最後なんてゆーな‼️😠 まだまだ食べるぞー‼️ 急ぎ追って連絡をする会にはご参加あれ‼️😤 何かあれば連絡を😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月4日 20:52こんばんは。
醤油の方が響いたんですね。
４年前に醤油食べたんですが、爆発はしてなかったような。
チャンスがあれば再確認に行き鯛です～
kamepi- | 2020年3月4日 23:21味付けが強いものを食べ続けると、味蕾の機能が低下するそうです。
節が効いたダシのお陰で初動の白醤油なら、味蕾には好ましいかと。
おゆ | 2020年3月5日 15:35
どうも、さぴおです。
連食3杯目。
「ブラック」と「白」とありまして、後者を。
ふたりはプリキュアでも白の方が好きですからね。
白醤油が一番このお店の出汁を楽しめるスープなことでしょう。
丼の淵にトキのようなピンク色がほんのりと塗られて、使い分けているんですね。
(屋号にかけてるんでしょう)
⚫実食
【スープ】
魚介爆発！
初動から節系のうま味がすっごいですよ！
ファーストインプレッションは白醤油が醤油に勝ります。
白醤油だから素材の味をそのまま舌に届けてくれるね。
ややチーユがおりますが、出汁には動物系は不使用だったりするのかしら？
ただ、ライトな口あたりではあるので後半は物足りなくなってしまうかも。
連食だったので個人的のは不足感はありませんでしたが。
【麺】
自家製麺は中細ストレート。
スープに寄り添う小麦感でしたが、何故かスープに対して浮いてるような印象が。
なぜだ？！？！
僕はこのチューニングでオケオケオッケーですが、歴戦のラオタにはそんな判断をされるかも
【トッピング】
チャーシュー、鶏チャー、メンマ、青菜、青ネギ、色紙切りのネギ。
ネギの切り方にこだわりを感じますね。
後半の味変はこのネギの薬味さ。
フレッシュにヒットしてきていいですね。
●おわりに
初動の白醤油
後半追い上げの醤油
どちらも捨て難いです。
両方ともおいしいですが、両方とも頭を使うラーメンではあるので、
湘南出身として言わせてもらうと湘南の民たちにここの良さが伝わるのだろうか…
現に一緒に食べた友人は白醤油を食べて「なんか薄かった」とのことでした。
ごちそうさまでした。