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11:45の到着。最後に残った席に滑り込む。久し振りの訪問。ここ最近、限定メニューばかりだったので醤油をオーダー。醤油はなんとこれだけ頻繁に通っていて一年ぶりのオーダーだった。10分強待って着丼。まずスープだ。スープは非常に繊細で奥行きのある味わい。味加減もひょっとすると薄めとも感じられる塩梅だが、私にとって丁度いい。上品な味だが熱々のスープだ。麺は平打ち縮れ麺でもちもちとした食感が美味しくスープとは良く絡む。また、チャーシューは豚バラの柔らかなホロホロチャーシューで、大好物なやつ。こいつは美味い。相変わらずの高い完成度で納得の一杯でした。
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
Rio_ramen
しゃとる
ラーメントミー
10分強待って着丼。まずスープだ。スープは非常に繊細で奥行きのある味わい。味加減もひょっとすると薄めとも感じられる塩梅だが、私にとって丁度いい。上品な味だが熱々のスープだ。麺は平打ち縮れ麺でもちもちとした食感が美味しくスープとは良く絡む。
また、チャーシューは豚バラの柔らかなホロホロチャーシューで、大好物なやつ。こいつは美味い。
相変わらずの高い完成度で納得の一杯でした。