祝日にチャリンコ漕いで、初よしかわ。
限定も多く迷ったが、デフォの煮干そば白醤油を。
麺/37 スープ/36 具/19 　計92点
麺は、おそらく無加水のストレート細麺。
麺は固めで、クツクツとした食感と、啜った時の小麦香が、本当に美味しい。
スープは、一口目でふわ〜っと広がる煮干。
しかし、雑味はなく上品な煮干といった感じで、本当に美味い。
動物系もほんのり。そして、チャーや玉子から溶け出す旨味も加わって、終盤はより円やかな味わいに。
塩分は、かなり控え目。
具は、チャー2枚、鶏チャー、メンマ、玉子、海苔、刻み玉葱、三つ葉。
チャーは、味、歯応えも完璧で、本当に美味しい。
鶏チャーもスープと絡めて旨し。
味玉も、黄身とスープの融合がたまりませんね。
個人的に大好きな刻み玉葱も入っていて、具としては、もう言う事なしの美味さ。
このお値段でこれだけフルパッケージ入っているのは、本当にコスパ良し。
いやぁ、すっかりファンになってしまいました。
チャリンコで20分くらいかかるのですが、またお邪魔します。
ごちそうさまでした。