Item: 春木屋 郡山分店
Rating: 86
Author: RAMENOID

86点

RAMENOID

郡山の課題店

豚骨の新店に行ったのでそちらを先に上げようかとも思ったが，初レポがすでに上がっていたので，予定通りの順でレポする。

那須塩原でほっこりする一杯をいただいた後は，東北道で北上し，福島へ。
狙うは，ずっと来たいと思っていたこちら。
密かに福島ランキング20制覇を狙っているのだが，こちらは常に入ってるんだよね。

街中の一軒家。
店前の駐車場が１台分空いてたのでそこに車を滑り込ませるが，離れたところにも駐車場はあるらしい。
入店すると，店内はｊとても活気があり，元気な掛け声でお出迎え。
広めの店内は９割の入りと盛況だ。
後会計式。
カウンターに座りメニュー表を眺める。
メニューは，醤油の「中華そば」だけでなく，塩もあり，わんたん麺とかつけ麺とか，魚介系の「新中華そば」やら実に豊富。
「春木屋荻窪本店」さんのメニューは，ワンタン麺はあるものの基本１種だったので，（本当に同系列？）という疑念が湧く。
表の看板には「東京荻窪中華そば春木屋」と書かれているから間違いないよね。
「しおわんたん麺」にも惹かれたのだが，この後も考えているので標記メニューを注文。
価格は醤油より50円高く，850円である。
注文から５分ほどで提供されたのは，高級そうな和風の器に盛られた，「春木屋荻窪本店」さんの中華そばとは全く違うビジュアルの一杯。

麺は表面がややざらついた感じの低加水細ストレート。
どこか日本蕎麦のような趣のある麺で，一般的なザラパツ細麺とはちょっと違う。
この麺，美味しい。
それにしても，荻窪の店とは全然違うなあ。
麺をすすったとたんに鼻腔を抜ける香りは，何と貝！
これまた意外だった。
追って，鶏メインだと思われる動物系の旨味もぐいぐい来て，実に美味しい貝塩だ。
貝はアサリやホタテかな？
魚介も使っているのだろうか，貝塩と言っても一般的な貝塩とは一線を画すような和の風情。
これは面白い。
具は，ねぎ，メンマ，海苔，チャーシュー，そして白胡麻（金胡麻？）がたくさん振られている。
メンマは量多めで味付けも絶妙。
海苔は小振りだが上質。
チャーシューは大きな肩ロース煮豚で，赤身主体だがとてもやわらか。
デフォでもこの大きさは肉好きには嬉しい。
胡麻はただの白胡麻じゃないよね。
高級そうな香り高い胡麻がたっぷりかかっているのも塩好きにはツボだった。
麺量は140gほどだと思う。
完食完飲。

実は，（どうせ春木屋さんの分店，同じような感じなんだろう。）と思い，福島ランキング上位の中でも後回しにしていた。
ところが全くの別物。
暖簾分けらしいが，こちらはメチャクチャ進化してる印象。
もっと早く来るんだった。
このレベルならわんたん麺も絶対美味しいし，チャーシューメンも満足度高いだろう。
また，魚介が加わった「新中華そば」や，つけ麺の仕上がりも気になる。
機会があったら再訪し，それらのいずれかをいただいてみたい。