レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日も安心安定のワイルド仕様、タフでクールなスープにテンションは一気にMAX。蓮華を手放すのが一苦労な魅惑の豚骨醤油、塩味が尖った醤油だれでコクを深く掘下げられた豚骨のダイナミズムには、ハウザーも納得だろう。少しお臭めで野趣を残しながらも、どうしてここまで人の心を惹きつけるのか。休日昼下がりで女性客も多い。酒井製麺の幅広太麺は短尺なため汁跳ねを起こし難く、食べ易さも魅力の一翼か。粘り腰のある茹で加減。優しい甘み。今日はメンマ増し。醤油味が薄口に入り、スープと麺を邪魔しない。柔らかく不揃いで食感にも起伏があり、麺や海苔との相性抜群。スープが少し冷めてしまう点だけが惜しい。濃い味の味玉、海苔は最早スタンダード、外せない。店主のワンオペレーションだが、手際が良く配膳が速い。次はいつ行こう。
海苔、10枚乗ってます？？いいですねェ。 臭旨の魅力って凄いですよね！
海苔はめっちゃ増えます、10枚くらいある？かも？ ｗ 家系にはライスって考え方もありますが、このお店の場合は（間違いなく合うんですが）ライス不要、ボリュームを増やしたい場合は中盛、大盛が良いかなと思ってます。頼んだ事ないですけどｗ
Dr.KOTO
hori
pvs aka duff
YMK
ごっち
50点
80点
60点
80点
60点
少しお臭めで野趣を残しながらも、どうしてここまで人の心を惹きつけるのか。休日昼下がりで女性客も多い。酒井製麺の幅広太麺は短尺なため汁跳ねを起こし難く、食べ易さも魅力の一翼か。粘り腰のある茹で加減。優しい甘み。
今日はメンマ増し。醤油味が薄口に入り、スープと麺を邪魔しない。柔らかく不揃いで食感にも起伏があり、麺や海苔との相性抜群。スープが少し冷めてしまう点だけが惜しい。濃い味の味玉、海苔は最早スタンダード、外せない。
店主のワンオペレーションだが、手際が良く配膳が速い。次はいつ行こう。