東京味噌らーめん鶉@武蔵境
辛味噌らーめん大盛り 辛さ増し焼豚丼 瓶ビールお通しつき
「東京の味噌ならやはり鶉❗️」
冬といえば味噌❗️東京の味噌ならやはりこちら。
久しぶりの来訪ですが、並びは10人弱。やはり味噌ならこちらですよね。着席と共に店主にご挨拶、いつもの流れで、お通しにしては豪華すぎるレアチャーで一杯やってると程なくして、向こうで味噌ラーメン食べるたびに思い出していた、鶉の味噌ラーメンにご対面。今回初の辛さ増しに挑戦しましたが、やっぱり美味い❗️初動は辛さに負けることなく牛蒡油の香りが鼻を抜けて行き、鶉な味噌を堪能。味噌自体も他のお店と異なり、重くなりすぎないため、中盤からのしつこさや飽きもありません。

そして忘れてはならないのが自家製麺。手もみされた平打ち波打ち麺はしっかりとコシがありやはり期待を裏切らない美味さ❗️この美味さですから正直つけ麺と迷ったんですよね笑

お身体は万全ではないながら、一時より営業時間が増えているのは喜ばしいかぎりです。久しぶりに美味い味噌ラーメンが食べられ、店主にご挨拶ができて嬉しかったです。

ご馳走様でした^_^
麺あげ動画やおつまみは下記のインスタにありますので宜しければご覧ください^_^
https://www.instagram.com/p/B9OkXesA4ss/?igshid=ex9v9gcrxsbb