3/2(月)19:50頃 初訪。

外待ち4名に接続、19:55店員さんより店内へ案内され食券を購入し店内ベンチ待ち席で暫し待機。
20:10二人掛けのテーブル席へご案内…少ししてカウンター席が空いたのでコチラから声を掛けて席を移動…

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表面を鶏油が覆っていますが意外とサラッとした飲み口で、鶏ベースに魚介・乾物系の旨味がバランス良く抽出された、醤油のカエシも角がなく円やかな優しいけど程よい厚みのある美味しい無化調淡麗醤油スープで…グビグビイケちゃいますね〜

麺線が綺麗に整えられた微かにフスマが見える自家製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのムツプツッとした歯応えで、小麦香るしなやかな啜り心地の美味しい麺です。

ロースチャーはシットリ柔らか、ゴボウ・人参・インゲンが入った八幡巻き鶏ももロールのチャーは味付け良く柔らかで、分厚い鶏ムネチャーはサックリ食感、チョッピリ硬めで噛み応えある鶏団子、板メンマは香り良いコリシャク食感、質の良い海苔に味玉は黄身ネットリ絶妙なゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

九条ネギも新鮮で香り良く、蓮華と箸が順調に進み美味しく完食・完飲です。

半分位の方々が頼んでいた「ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦」もメッチャ気になります…

お店を出るときには、中待ち3名＋外待ち10名に…^^;
美味しい一杯をいただくことができました！
ごちそうさまでしたぁ〜♪