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連れとブラブラ、飯屋を探してる時に入ってみっか〜と入店。塩つけ麺がオススメだが、最近、煮干しがマイブームなんで煮干しまぜそば、味玉トッピングを食べた。連れは坦々つけ麺。麺は自家製か不明だが極太ストレート。具材は燻製チャーシュー1枚、海苔、薬味ネギ、卵黄が中央に。デフォなのか七味唐辛子が薬味に大量に振られてる…。先ずはそのまま麺を、旨い。まぜまぜし食べる。一口目が七味部分に当たってしまい、ウン？となるも、食べ進めると煮干し部分が復活してきた。ネギのアクセントはナイス、味玉もナイス…旨いっちゃあ旨いんだが、味の方向性がどっち付かず感が否めない。それに若干、嫌な煮干し臭がする…。つけ汁は寸胴から直に器に注がれるが、まぜそばは具材を載せる前にレンチンしてたからかな…？ブレであることを願いつつ、ごちそうさまでした🙏
ベンダーマン
ぬれいえふ
にんちん
さとし
さぴお
塩つけ麺がオススメだが、最近、煮干しがマイブームなんで煮干しまぜそば、味玉トッピングを食べた。
連れは坦々つけ麺。
麺は自家製か不明だが極太ストレート。具材は燻製チャーシュー1枚、海苔、薬味ネギ、卵黄が中央に。デフォなのか七味唐辛子が薬味に大量に振られてる…。
先ずはそのまま麺を、旨い。まぜまぜし食べる。一口目が七味部分に当たってしまい、ウン？となるも、食べ進めると煮干し部分が復活してきた。ネギのアクセントはナイス、味玉もナイス…旨いっちゃあ旨いんだが、味の方向性がどっち付かず感が否めない。
それに若干、嫌な煮干し臭がする…。
つけ汁は寸胴から直に器に注がれるが、まぜそばは具材を載せる前にレンチンしてたからかな…？ブレであることを願いつつ、
ごちそうさまでした🙏