ラー友と今日はどの店に行くか〜とブラブラしてて入ってみっか〜って事で行ったお店。なんでも人気店らしく待ちます。自分らの名前を記入したが、待合いの椅子が一杯だったので店前の伐採後の切株に座ってSNSで情報収集中でも続々、来店してて期待が高まります。小一時間程して入店出来ました。

店前のボードでも確認してたが、再度、メニューとにらめっこして特製らぁ麺（魚介系）と黒醤油和え玉。連れは特製Kiri Soba（淡麗系）と白醤油和え玉。

入店時間は13時半頃。特製は全部乗せなんだが味玉が終わってしまい、ウズラの味玉なら可能との事でそれでお願いする、チャーシュー丼もお願いするが、ご飯物も終わったとの事。麺量を聞くと130㌘。全然、足りないので和え玉も注文。約12分程で着丼。

先ずはスープを一口。醤油ダレがキリッと先に立ち、後から魚介がフワッと香ってくる。連れの淡麗系スープを一口貰う、こっちも旨い。具材はメンマ、刻み玉ねぎ、カイワレ、ウズラ味玉が5コ、チャーシューはロースとバラの2種類、麺は自家製か判らんが細ストレート。麺を持ち上げるとスープも絡みパツパツ歯応えがある。だが、食べ進めていく内に「うん？うん？あれ…？」何だか飽きてしまった…。

てか、飽きが来るのが早過ぎない？
途中、連れのスープを又、一口貰うが、何だか焦げっぽい、揚げネギがクドく、連れも持て余してる…。
和え玉要らんかった…。
そのラーメンに合わせた香味油も感じずらく只々、しょっぱいだけ。つけ麺風にしてもキツかった。
一つ一つの材料にこだわっているのは判るんだけど、飽きがくるのが早く無い？
味変したくても調味料は置いておらず…。

それとオペレーションが悪過ぎるし、グラスが魚臭かった。
相席になった隣で食べてた方の「潮ラーメン」は気になるんだけど…。
てか、自分には清湯、淡麗系は合わないんかなぁ…。


ごちそうさまでした🙏