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新店のこちら。すでに人気のよう。ロット2杯のため提供は遅い。カウンター全員が食べていない時間帯もあり。麺は茹で前に手もみを加えてました。結局中待ち4名でしたが、30分以上待っての提供。何やらオイリーが2種類、手前と奥で違うとの説明。スープからいただいてでみと確かに違いますね～ただ何が違うのかはわかりません。。。やや濁りのある清湯ですが、ゴロゴロとした背脂がプカプカ。これが甘みがあってついつい箸でつまんでいただいちゃいますね。続いてズバズバ、ブリブリの平打ち太麺がｳﾏｰ。なかなかのコシです。チャーシューは2種でレアチャーがスモーキーでGOOD!その下はほぼ脂身でとろける感じ。セロリ？の輪切りは面白い。スルスルっと完食。
おばんです、ども。 咲 茨城常陸太田のところかと思いしや、千葉にもあるんですね。 なかなかの評価で今度伺ってみます。
こんばんは～ たしかに常陸太田にもありましたね。訪問をすっかり忘れてました・・・ 店名が同じだけで関係はないようです。 こちらは市川市の「中国料理 菜華」の2代目の方だそうです。 是非行ってみてください。
八雲
ういっぴー
ぴろリポ
poison face
Nov156
さぴお
すでに人気のよう。
ロット2杯のため提供は遅い。カウンター全員が食べていない時間帯もあり。
麺は茹で前に手もみを加えてました。
結局中待ち4名でしたが、30分以上待っての提供。
何やらオイリーが2種類、手前と奥で違うとの説明。
スープからいただいてでみと確かに違いますね～
ただ何が違うのかはわかりません。。。
やや濁りのある清湯ですが、ゴロゴロとした背脂がプカプカ。
これが甘みがあってついつい箸でつまんでいただいちゃいますね。
続いてズバズバ、ブリブリの平打ち太麺がｳﾏｰ。
なかなかのコシです。
チャーシューは2種でレアチャーがスモーキーでGOOD!
その下はほぼ脂身でとろける感じ。
セロリ？の輪切りは面白い。
スルスルっと完食。