本年60杯目。

初訪にて、あまりの多岐メニュー＆限定…デフォな「味噌ら〜麺￥750」ぉ。

素晴らしい手数のオペレーション、店主の凄い作業能力に加えて、接客＆補助役の女性が◎
この女性が実質2人分の動きなので、正に「要」ですね！

白味噌基調なクリーミーなスープに、熱々で芳ばしい炒め臭、豚骨白湯ベースじゃなさそうだが、甘味が強めで濃厚な炒め乳化な味噌、後々のギミックが載るベースが旨い☆彡

麺屋棣顎の中太ちぢれ麺、粉末卵黄麺かな！？
プリっとした弾力と、ムッチリした糊化の札幌ライクな麺…関西なのにこんな型番もあるのね〜、味噌に良く合う麺です！

野趣味が残るバラチャーシュー。
芳ばしい炒め白菜＆もやし◎
太メンマがジャキジャキ食感◎、増したい位の逸品！
長葱、小葱、コーン(要らない派ですw)、胡麻、チリパウダー。
値上げしても尚、盛り込みが…異常ですね^^;
正直、盛り込み過ぎで賑やか過ぎる感もありますが、「ラーメン」してて凄く好み！
柚子生姜、酢で味変しながら、大満足です。

商品、接客、サービス、価格…全てにおいて、良くない基準となってしまうスペック(ベタ褒めの意です。)
恐ろしい店が、まだまだ有るもんですね〜、再訪したい良店でした☆彡