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「背脂醤油(太麺800円)」@稲荷屋の写真3月7日15時37分、気になっていたこちらへ。待ちなしで店内へ。先客一名でした。

食券機にて主題を購入し、カウンター越しに店員に食券を渡し、程なくして着丼。
見た目はまんま、背脂チャッチャ系。

まずはスープ。ほのかにニンニクが効いていて、食欲をそそります。
油もしつこくなく飲みやすい。

具は、チャーシュー、もやし、のり、半味玉、メンマ。

チャーシューは、チョイレアでかみ応えあり、肉の旨みが感じられます。
もやしが良いアクセント。味玉もほんのり甘くて美味しいです。

麺は太麺ワシワシ麺で、程よい固さで食感が良いです。スープと良く絡みます。

完飲完食です。
ご馳走様でした。

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