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鴨白湯のつけ汁は思ったよりは鴨独特のクセは少なめでトロみのある仕上がり。やや甘味強めなチューニングが一燈出身のDNAを感じさせる、麺は並だと150gと少なめなので+50円で中盛推奨。多加水の幅広平打ち麺は滑らかモッチリで個人的に超絶好み。麺を浸している水は定番の昆布だけでなく海老なんかも含めている為にピンク色をしていて面白い。具材は全て別皿で味玉、メンマ、ネギ、春菊に肉が鴨そぼろに鴨肉4種（ロース、モモ、ササミ、ロースのパストラミ）の豪華な内容。レモンを搾ってサッパリさせる味変も機能性が高く最後まで飽きない。
どうもです！ 貴殿もこちらに行かれましたか！ やはりスープに大きな比重がいってしまっているので、デフォの麺量は致し方ないですかね。 足りなきゃ増せばいいですし、連食向け麺量とも言えますし。 レモンの味変は見事でした！
>>じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます。 スープの方にコストが掛かってしまっているので麺量に関しては別に文句ないですね、連食向きなのもラオタ的にはプラスだったり…ｗ
GJ
じゃい(停滞中)
junjun
Tamagooo
78点
75点
78点
82点
87点
やや甘味強めなチューニングが一燈出身のDNAを感じさせる、麺は並だと150gと少なめなので+50円で中盛推奨。
多加水の幅広平打ち麺は滑らかモッチリで個人的に超絶好み。
麺を浸している水は定番の昆布だけでなく海老なんかも含めている為にピンク色をしていて面白い。
具材は全て別皿で味玉、メンマ、ネギ、春菊に肉が鴨そぼろに鴨肉4種（ロース、モモ、ササミ、ロースのパストラミ）の豪華な内容。
レモンを搾ってサッパリさせる味変も機能性が高く最後まで飽きない。