030_お
生姜の効いた味噌そば（¥850）
※限定
＋味玉（¥100）
自家製ナムル（¥0）

休日、気だるさに外出自粛ムードが拍車をかける。ただ、ワンルームの社員寮に張り付き続けるのは好きではない。
隣駅まで徒歩で向かえば、人の接触も限り無く抑えられるし、何と言っても健康に結びつく。一石二鳥とスニーカーに足を突っ込んだ。
よし！と向かい此方に再訪。
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券売機。おっと、ターゲットの「ぽるちーに塩」は残念無念お休みの様です。。この日は少し寒く「生姜の効いた」限定を見つけたから、避ける理由が無かった。
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店主さんが厨房から自家製ナムルとお冷を携え、代わりに食券を回収に来られた。ナムルはピリ辛で、空腹の一発目には心地好い。
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入店から10分程で着丼。広口で大きく、その分やや浅めの丼。ほんの少しだが、赤いポツポツが散りばめられた辛味噌チックな麺面。
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スープを一口、赤勝ちの合わせ味噌が溶け込んだ円やかな風味と塩気が、支える動物系を輪郭付け、味を決める。
どっしり手前で、味噌の風味も程好く口当たり良好。
鶏チャーの上の生姜を溶かせば一変。タイトル通りにベクトルを変える。じんわり旨い。
加水率低めの中細ストレート麺。万能な感じの、だからこの味噌スープにもバッチリだ。
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チャーシューは何も増してはいないのだが4枚も乗る。豚1＋鶏3と言う不思議な構成。豚チャーはやや固めで残念賞だけど、鶏の方はむっちり美味であった。
生姜と言う武器を得て戦闘力を上げる、こっさり旨いマイルド味噌な一杯。
ぽるちーに塩、にぼしそば、3種のわんたんそば。メニューは豊富、かつご近所なので再訪は明白だ。