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前回、淡麗煮干を食べて美味しかったのでまた来ました。今回は濃厚にチャレンジです。濃厚といっても濃度はさほどでもなく、淡麗よりも煮干感が強い感じで、比較的サッパリとしています。チャーシューはレアを選択、弾力があって好食感です。細切りのメンマ、カイワレ、刻み玉ネギも良いアクセントになっています。麺は九州風のストレート細麺、替玉もできますが、今回も「和え玉」にしました。卓上の自家製激辛生唐辛子は和え玉にまぶしました。店内も奇麗で感じの良い店です。
拉麺と戦慄
まー
硬め濃いめ
b_C
どんどん
濃厚といっても濃度はさほどでもなく、淡麗よりも煮干感が強い感じで、比較的サッパリとしています。
チャーシューはレアを選択、弾力があって好食感です。細切りのメンマ、カイワレ、刻み玉ネギも良いアクセントになっています。麺は九州風のストレート細麺、替玉もできますが、今回も「和え玉」にしました。卓上の自家製激辛生唐辛子は和え玉にまぶしました。
店内も奇麗で感じの良い店です。