700円+100円。2020.03.09(月)、13:20頃訪問。午前中に店の外の灰皿使わせてもらったので、また来てみた。先客・後客1,2人。普通盛、中盛同料金。普通で。卓上には、おろしニンニク、おろし生姜、GABAM黒胡椒、辣油、酢。

汁そばよりやや濃い目のスープが底に。
煮干粉少し。薄く油層あり。
スープ味はほぼ変わらず。醤油が少し強めなくらい。
最初に少し強めに煮干が薫り、あとは動物先行。

麺は多分同じ。断面角の細めほぼストレート麺。
少し硬めくらい。もっちり感少しあり。
加水は高めで、小麦風味は弱め。啜り心地、麺絡みはいい。
普通の麺量は普通～やや少なめくらい。

とろろ昆布、アリだが、散らずにまとまってしまう。
刻みチャーシュー、刻み海苔、メンマ、白ネギ小口。
カイワレが入っている以外は、汁そばと同構成。

卓上調味料で味変を。
生姜合う。辣油は辛めで、風味もいい。全入れでジャンクに。良い。酢で締め。

しっかりスープ状だが、ちょうど良く麺と絡み、スープは残らない。
味わい自体はほぼ変わらないが、やや醤油強めなのと、味変とで、中華そば同様楽しめた。