やっぱりネコが好き
モンゴルマン
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ぜにがた
翔太郎
コメント
こんにちは〜
こちらの系列はハイレベルですよね👌
水道橋と神保町は狙いやすいので、
また行こうと思っています🖐
銀あんどプー | 2020年3月10日 17:41こんばんは。
こんな機会でもないと、並べないので…。
でも実はコチラか近くの立ち喰いそばの「とんがらし」かで迷ったんです。
アチラでは「海老とセリの天ぷら」が今週限定で出る！と上がっていたもので。
さすがに歩いて2分、連食は無理でした(笑)
やっぱりネコが好き | 2020年3月10日 18:54どもです。
大好きで通ったお店ですが、此方の先に
おじさんの集うお店が来ちゃいまして(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月10日 22:05こんばんは。
徒歩2分、開店まで15分の店頭で随分悩みましたが
今日は無理！と、半分開いたシャッターを見つつ帰社しました。
おじさんの集う店も行きたいです…。
やっぱりネコが好き | 2020年3月10日 22:18おはようございます❗
こちらは去年一度、プロ野球見る前に行って美味しかった記憶があります👍
前回は醤油を食べたので今年は同じ塩を食べたいですね✨
川崎のタッツー | 2020年3月11日 08:20続いてどうも～
去年、つけ麺勝本さんを初訪問で、とっても美味しかったのでコチラも機会を作りたく思ってます。
ちなみに、もちろん汁そば派なので中華そばをｗ（笑）
しかし、この辺は良いお店がたくさんあって近くでお勤めな方達が羨ましいですよ～♪
バスの運転手 | 2020年3月11日 12:23こんにちは。
中華そばと塩そばで、麺もチャーシューもメンマも違うので
食べ比べも楽しめますよ。
やっぱりネコが好き | 2020年3月11日 12:57バスの運転手さん、こんにちは。
汁そばは3種。
人それぞれでしょうが、オススメの薬味の楽しみ方も掲示してあります。
〉この辺は良いお店がたくさんあって近くでお勤めな方達が羨ましいですよ～♪
東久留米界隈もにぎわっているじゃないです、なかなか行けなくて…。
やっぱりネコが好き | 2020年3月11日 13:07
飯田橋からのんびり歩き、10:35店着で一番乗り。ほぼ定刻に開店で8人待ち。
券売機で未食の「塩そば」をポチッとして一番席へ。
順々におしぼり・お冷がきて、丁寧に紙エプロンの有無をアナウンスしています。
再度卓上の蘊蓄を読みながら待つこと5分、トレーに乗って着丼です。
中華そばとは違う麺顔、ホウレンソウ・穂先メンマ・刻みネギ・糸唐辛子・海苔2枚・肩ロースのチャーシュー3枚・その上に柚子皮、モリーユ茸（アミガサダケ）のコンフィが乗っています。あさりのスープと鶏×煮干しの清湯の合わせスープで、香味油のせいかかなり芳醇な中にも塩を強く押し出してくる感じ。全体を掬ってみると、あさりの出汁は滋味深いが鶏メインな感じで最後に煮干しが抜けていく美味しいスープです。麺は中細やや平打ちストレートで加水高め、茹で加減柔めで啜りは非常に気持ちがいいい。コンフィや柚子皮がスープに混ざっていくと、スープも違う顔を覗かせて楽しいです。蘊蓄に従い薬味などは加えずそのまま完飲・完食、ごちそうさま。
1ロット3杯づつの提供のようで、食べ終えた時には10番目の人の提供が始まったところ。中待ち4人・外待ち4人…平日ですがやはり人気店は凄い。