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「出し蕎麦 上?!」@㐂蕎麦司 きし元の写真20.1.14ランチ
こちらは本町の葛さんご出身の方でオープンされた情報収集が遅かったですが1月に行って参りました。
12時前に到着も満席。少し待って着席。固め指定で頂きました。

お味は葛さんとほぼ一緒ですね。見た目・値段は完全に同一。とても美味しく頂きました。

スープ
こちらは表層にポタージュ系で、下層には魚介スープ。もちろんまぜまぜした方が味が重なり美味いです。


固め指定の為パツッとした歯応えで味もとても美味いです!

トッピング
チャー・味玉共にレベル高くとても美味いですね。私は胡椒好きなので、たっぷりとテーブルの胡椒を振りかけました。

総じて美味いラーメンでした。デフォは少な目で替え玉等するとその辺のラーメン屋とコストは変わりませんが、味のクオリティはとても満足いくものでした。
南方の大行列店に行くなら、こちらで時間効率を考えた方が間違いなく上ですね。
主観ですが。

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