034_よ
特製かまたま（¥950）
※特製（トッピング倍増、味玉、中盛）
※270＋50g

会社から近く、比較的スッと入れる此方に再訪。入店時はノーゲストで、コロナの影響かと思いましたが、4〜5組の集客が続き、12時を過ぎた辺りから賑わって来た。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/265077405
新しくなったメニュー表。こう見ると、未食だった「かまたま」に目が行く。店主イチオシ！と書かれた右側の特製の欄から、誘導される格好で「特製かまたま」をコールした。
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入店から7分程で着丼。
特製により、スープレスですが麺が見えない程の具沢山仕様で、＋200円で得られる以上のハッピーなベールに包まれている。
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早速、それを惜し気もなく大胆に混ぜる。全卵は少しだけ苦手ですが、ぐりぐりと混ぜてしまえば良いので、熱が冷めぬうちにぐりぐりをやる。
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岡山県倉敷市出身だから「ぶっかけうどん」に馴染みが強く、かまたま的なうどんは学生時代にデートで食べていた訳で、一口で良きイメージへと頭が切替る。
早めに混ぜた全卵は苦手なジュルジュルを吹き飛ばし、出汁醤油ダレをマイルドに丸く包み纏めて旨味や風味を調整する形で最大限に引き出した。
刻み海苔や鰹節の役割も的確、脇をしっかりと支え味わいに深みや抑揚を付けレベルアップに2〜3役買ってくれている。
円やかで心地良く、嬉しい懐かしさのおまけ付きのハートフルな一杯。
特製にアップデートすると、麺まで中盛に増量するサービスが何気に一番嬉しかったりする。