みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【単独行動２日目】

＊店
アタシの愛する「地鶏研」の創始者である多田氏が運営するコチラ『阿波家』さんへお邪魔してみた。
メンバーズカードを提示すると５０円引きになるが遠慮した。
今となってはお安い価格とも言える表記をオーダーし、カウンターに失礼した。

＊丼
薄褐色のスープに煮豚、メンマ、海苔、薬味ネギが載る地鶏研スタイルで到着だ。

＊スープ
鶏油をタップリと使う清湯ラーメンがトレンドだが、コチラはそれとは一線を画し素スープ全体からジワジワと鶏の風味を味わうことができる。また、乾物魚介や貝類の旨味を感じるのも「ならでは」と言えよう。

＊麺
無かん水の玉子麺、２０年前からこのクオリティだったとは驚きだ。
やや固めに仕上げてあり、粉の風味を十分に味わえる。

＊具材
肩ロースの煮豚は肉質、調味ともに上々。やや薄いが価格を考えれば仕方なし。
メンマ、海苔も不満なく、箸休めとして忠実に機能。

＊総評
かなり淡くなった「さくら家」
シーリ貝塩ラーメンが食いたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが