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15日のオープン初日、開店前に100人以上並んだという本八幡 ぶたけん。3日目の今日は11時20分前に並んで15番目、カウンターに13人座れるので、2順、3ロット目でした。食券購入、麺量は並で300g、多すぎるかな？しかし食券回収のとき、麺の量をグラム単位で聞いてくれるので、私は230gでお願いしました。ニンニクコールは配膳の直前。野菜ちょい増し、ニンニク少々・・・中途半端ですね。次回は豪快に、「全部！」とコールしたいです。さて、ご対麺。まずはスープ。ああ、独特の味です。モヤシはシャキシャキで美味しい。太麺はほどよい茹で加減。このあたり、店主の腕の確かさが感じられます。特筆すべきはチャーシュー。分厚くて、味がしっかり染み込んでいて、とにかく旨い！どちらかというと、いままでコッテリ系、二郎系は敬遠していたのですが、征服欲というか、また食べたくなる魔力があります。ごちそうさまでした。
三年寝太郎
にゃんたま
ちむにい
らーめんとさうなとはんもっく
McMilan
べーすめん
食券購入、麺量は並で300g、多すぎるかな？しかし食券回収のとき、麺の量をグラム単位で聞いてくれるので、私は230gでお願いしました。
ニンニクコールは配膳の直前。野菜ちょい増し、ニンニク少々・・・中途半端ですね。次回は豪快に、「全部！」とコールしたいです。
さて、ご対麺。まずはスープ。ああ、独特の味です。モヤシはシャキシャキで美味しい。太麺はほどよい茹で加減。このあたり、店主の腕の確かさが感じられます。特筆すべきはチャーシュー。分厚くて、味がしっかり染み込んでいて、とにかく旨い！
どちらかというと、いままでコッテリ系、二郎系は敬遠していたのですが、征服欲というか、また食べたくなる魔力があります。ごちそうさまでした。