3月20日(金)

春分の日で仕事はお休み、お昼ご飯を頂きに「麺屋 長次郎」さんへ伺いました。
先日3月10日にオープンした新店、営業形態としては夜が「PORK＆WINE PORCO(ポーク＆ワイン ポルコ)」という名のバルで、昼がラーメン店という二毛作営業。
昼の時間帯のみ屋号を「麺屋 長次郎」として二郎系のラーメンを提供されています、長二郎ではなく長次郎です。
オープンして気にはなっていたのですが、昼のみの営業なのでやっとこの日に伺う事が出来ました。
13時頃現地到着、先ずはコイパ探しから開始。
一番近いスポーツクラブのコイパは30分330円、隣のタイムズが30分で220円。
店舗裏手にあるリパークが30分200円、駅前のナビパークは30分300円と、夜ではないのであまり安くはないですね。
そんな中でひとつ見つけました、お店の前を下総中山方面に行き、最初の角を右折(手前の角は歩行者専用道)した左側。
マンスリーマンションの一階部分です、こちらは30分100円なので半額以下で済ませられますね。
ピットインしてお店へ向かいます、150ｍほどなので2分くらいで到着です。

お店は「魂麺」さんと同じビル、店名などの看板は出ていません。
近くに寄ると店名入りの貼り紙がありますが、パッと見ただけでは全く分かりません。
この日は並びがあったので分かりましたが、平日のピークを外れた時間だと分からないかも(ﾟｰﾟ?)ｷｮﾛ(*ﾟｰﾟ)ゝｷｮﾛ
「PORCO」と書いてあるお店になります、交差点の角で黒い豚の看板が目印です。
「PARCO(パルコ)」じゃないですよ「PORCO(ポルコ)」です、イタリア語で豚を意味する単語です。
外に待合席があったので並び5名にドッキング、すると先頭の方から「食券先買いですよ」と声をかけられました。
一度入店して正面の券売機で食券購入、豚麺(豚2枚)750円をポチっと、豚増(2枚)は売り切れていたので半熟煮卵100円をポチっと。
外へ出て再度並びます、食券に[ニ　ヤ　ア　カ]と書いてあるので恐らくコールはニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメでしょうね。
少しして店員さんが入店案内と同時に食券回収、事前コールとの事なのでニンニクヤサイアブラでお願いしました。
入店して案内された一番端のカウンター席に座ります、元々が夜のバルですからお洒落な内装です。
男性店員さん3名体制、夜もこの方達で営業されているのでしょうか？
満席御礼後客さんも多数来店、自分が席に着いた時点で外並び5名と人気があります。
お冷は卓上にコップとウォーターピッチャーがありセルフ...なんですが、コップの向きが逆さではありません。
何個か重なっていれば分かるのですが、目の前の1個は使える物なのか、単に下げ忘れた物なのか判断つかず ˘•ω•˘ ).｡oஇ
店員さんに「これ使えるんですか？」と聞くと「はい、使えます」との事、店員さんを信じて使いますがグラスは逆さにしておかないと分からない＆不衛生な気がします。
卓上アイテムは胡椒と一味、端っこの席からは手が届かずでしたがσ(^_^;)
少しして、「店員さんは絶対ヒバジのファンだろ～」な一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
一口飲んで「お！」っとなりました(๑°ㅁ°๑)!!✧
スープは微乳化で豚感確り出ています、塩分濃度やや高め。
かなり良い感じのスープですね、予想以上に美味いですよこれ(＾~＾♪
個人的にはややしょっぱいのですが、二郎好きには良い塩梅かなと思います。

麺は平打ちウェーブ太麺、茹で加減やや硬め。
ややごわごわした感じとむっちりした食感、麺箱に長次郎と書いてあったので自家製麺でしょうか。
オーションを使用しているのかな、小麦感も感じられ結構良い感じですね。
麺量は250g、大盛で400g、少なめは150gとの案内が貼り出されていました。

具材は豚、茹で野菜、固形脂、ニンニク、トッピングの半熟煮卵。
豚はこちらの売りである千葉のブランド豚「林SPF」を使用、徹底された管理の下で健康的に飼育された豚です。
流石ブランド豚という感じで肉質は良く柔らか、しっとりとしていて美味いですね(๑´ڡ`๑)
デフォで2枚となっていましたが、崩れた感じの物だったので4個くらいの塊でした。
これは是非増したいですね、豚増2枚で100円なのも超魅力的ですからね～
茹で野菜はもやしとキャベツで茹で加減はクタ気味、キャベツ率はかなり高めのハイコスパ仕様です。
固形脂は甘みがあり良質、半熟煮卵は半熟以上に熟したゼリー状、味は確り染みていてややしょっぱめでした。

ニンニクを混ぜて頂きます、ニンニクは青森県産の物との事、国産ニンニクは風味も良いですからね。
パンチも出てさらに良い感じ、これで麺がもう少し多ければ申し分ないですね。
ズボッズボッズボボボ～っと啜って完食、ご馳走様をしてお店を後に。
想像を超えてかなり美味しく頂けたヒバジインスパイア、価格も高くなくコスパは良いと思います。
バルでも豚がメニューの中心の様子、このブランド豚を一頭買いするそうです、それ故に価格も抑えられるんでしょう。
750円で豚増しても850円、野菜も無料ですし増税後でこの価格ならお得ですよねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
雰囲気も良く店員さんの接客も丁寧、厨房で二郎の話をしていたのできっと二郎好きな店員さんたちなのでしょう。
個人的には夜営業が無いのが痛い所ですが、バルと平行して営業する事で、豚一頭を無駄なく使えるメリットがあるのでしょう。
またウイルス対策でしょうか、隣の席が空き片付ける際に満遍なくアルコールで消毒されていたのは良いですね。
しかし隣の席に置いてあった未使用のコップを手に取り、首を傾げながら下げていたのでやっぱり分からなかったみたい、やっぱり未使用のコップは逆さにする方が良いと思いますよ(笑)
先行レポにもありましたが、八幡にはこちらの「麺屋 長次郎」さん以外に、「ぶたけん。」さん、「ラーメン新天地」さん、「健勝軒 本八幡店」さんなどの二郎系を出すお店があり、さらに「魂麺」さんでも平日昼の部限定で「ド魂麺」が提供開始。
この内4店舗が一直線の道路上に存在するとんでもない事態に、まさに仁義無き戦いとはこの事ですね。
それ以外にも駅の反対へ行けば、こってりチャッチャ系の雄「こってりらーめん なりたけ 本八幡店」さん、つけ麺一本勝負の「長男、もんたいちお」さんなどの人気店が多数存在、本八幡界隈は群雄割拠の超激戦区です。
淘汰されるのか、ラーメンの街として発展していくのか、熱いぞ本八幡‼︎

今後が楽しみなお店がまた一つ、ご馳走様でした。