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念願の有名店についにやってきました。11時〜と書いてありますが、10時には開店していました。既に駐車場には5台ほど先客があります。元々の寿司屋の一角で営業しているのでしょうか、正面玄関の隣の扉が入口です。食券を買って入ると、早速店員さんが出迎えて案内してくれました。カウンターとテーブル含めて10数席の広さ、並ばずに座れたのはラッキーでした。5分足らずで到着。スープをレンゲで掬うと、醤油と脂が分離しています。意外に脂が多いな、という印象です。醤油は地元川島と川越のものを中心に6種のブレンドとのこと。濃口醤油のコクのある甘みと鶏の脂で、スッキリしていながら深みのあるスープになっています。麺は柔めのストレート細麺、レアチャーシュー、メンマのクオリティも高く、埼玉屈指の評判店であることも頷けます。本日の握り350円も美味しかった。鯵とびんちょうだったかな。
拉麺と戦慄
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
元々の寿司屋の一角で営業しているのでしょうか、正面玄関の隣の扉が入口です。食券を買って入ると、早速店員さんが出迎えて案内してくれました。
カウンターとテーブル含めて10数席の広さ、並ばずに座れたのはラッキーでした。
5分足らずで到着。スープをレンゲで掬うと、醤油と脂が分離しています。意外に脂が多いな、という印象です。醤油は地元川島と川越のものを中心に6種のブレンドとのこと。濃口醤油のコクのある甘みと鶏の脂で、スッキリしていながら深みのあるスープになっています。
麺は柔めのストレート細麺、レアチャーシュー、メンマのクオリティも高く、埼玉屈指の評判店であることも頷けます。
本日の握り350円も美味しかった。鯵とびんちょうだったかな。