なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「寿製麺よしかわ 牡蠣の味噌ら〜めん ¥950」@むぎくらべの写真むぎくらべ常連のよしかわさん。
今回は2週連続の予定。
平日の開店10分前で楽々ポール。
開店直前には後続10人ほど。

寒かったので牡蠣味噌をチョイス。
受信機を受け取り奥のテーブル席へ。
社長は不在で男性スタッフ2名によるオペレーション。

8分程で提供。
牡蠣の旨味がギュッと詰まったスープ。秋田の麹味噌に、京都の白味噌を合わせた味噌ダレが使われているらしい。とても円やかで塩分濃度もジャスト。レンゲの往復が止まらないほど旨い。

ウネリのある平打ち麺は、加水率高めでとても滑らか。スープとの相性は抜群で、小麦の風味も豊か。北海道産のはるゆたか、埼玉県産のさとのそらを使用。

トッピングは牡蠣、レアチャーシュー、海苔、三つ葉、白髪葱、糸唐辛子、柚皮など。決して大振りではないが、安定した旨さの牡蠣。たっぷりなレアチャーシューも盤石。その他のトッピングにも抜かりはない。

スープを飲み干してフィニッシュ。この内容で1000円を切ってくるのは流石。出来れば2週連続のメニューをコンプしたいので、あと3回来れたらラッキー。店舗へはなかなか行けないが、近くのコチラへ出店してくれるのはとても有り難い。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12584440007.html

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。
今日の11:10に行って来ましたよ✌
早すぎですよ(笑)

こんにちは

ここの店のシャッターズは珍しい!
11:20に行ってきました。

やっぱりネコが好き | 2020年3月24日 13:41

こんにちは
麦くらべよしかわさん常連のNORTHさん🤭
今回もやはり行かれましたね!
大台にのる美味しさでしたね
次は鶏のかな〜🤔

キング | 2020年3月24日 14:57

NORTHさん こんにちは!
牡蠣の味噌ラーメンですか‼️ イイですね〜
この頃寒いので、身体が温まってバッチリです👍
横浜にもこういうメニューが出ないかなぁ〜

ヨコべー | 2020年3月24日 15:19

こんにちは。
おっ!早速行かれたんですね!今回のメニューの中ではこの牡蠣味噌が一番気になってます^^2週連続とのことなので、どこかで時間見つけていければな~と思ってます!

poti | 2020年3月24日 15:34

こんにちは❗
こちらも今日気になってはいましたが、中華そばをたべちゃいましたね。NORTHさんのレビューを見て俄然この牡蠣味噌らーめん食べたくなりましたよ✨

川崎のタッツー | 2020年3月24日 17:47

こんにちは!
あ~羨ましい羨ましい…。
久々の超大台では?w
むぎくらべでもよしかわさん不在とは、スタッフ力の分厚さが一層増しましたね。

塩対応 | 2020年3月24日 18:01

>今回は2週連続の予定
そうですか。チャンスは広がる・・・

と思いきや。

牡蠣wwww

まじ旨そうっすね!
年度末の多忙故・・・
心乱れて寂しからずや道を解く君

こんばんあhぁ~♪
早速突撃しましたね。
平日昼だけなので行けそうもないです。
週末に川越に行こうかな。
牡蠣は食べませんけどね(笑)

mocopapa(S852) | 2020年3月24日 20:28

こんばんは。
牡蠣が4個も入って1K切るとは流石よしかわさん。
此れは羨ましいです~

kamepi- | 2020年3月24日 22:02

相変わらずお早いですねェ〜
以前川越でご一緒したのが、懐かしいっすネ😁

おはようございます(*^^*)

あら、知りませんでした。
此方は出店料がかからないので、
店同様に原価がかけられるから良いですね🎵

としくん | 2020年3月25日 07:20

早速でしたね。しかも、ポール笑

今回も抜群のCPですね。
来週のつけ麺が一番気になっています。

おゆ | 2020年3月25日 07:57

今日これから淡路町商用なので
狙ってみたいですねぇ

YMK | 2020年3月25日 08:37

こんにちは
やはり高コスパですね、皆さんこれから行くんでしょうね。
毎回毎回羨ましいむぎくらべ、船橋にも支店を作って欲しい...

がく(休養中) | 2020年3月25日 12:13

こんにちわ~

よしかわサンの牡蠣は何度か食べますが味噌仕立ては食べてないかも?
むぎくらべサンに出店するおかげで都内にお勤めの方々がこぞって行かれてますね!

バスの運転手 | 2020年3月26日 18:05

こんばんは!

今回は川越店のスタッフが頑張ってるんですよ〜😉