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「肉そば」@古川農園の写真[訪問時期] 2020年3月下旬(休日) 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 肉そば(手打ち)
[価格] 900円+手打ち変更100円
[スープ] 豚・鶏/清湯
[味] 醤油
[麺] 手打ち極太麺(150g位)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ホウレン草、葱


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12585081481.html

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「うえんで山鹿店」の後はお城見学で腹ごなしし、さてお次は?と相談の結果、「二郎 会津若松駅前店」案が有力に。
ところが「二郎」には着いたものの推定40名の長蛇の列で、流石に諦めて古川農園さんへ向かう。
私は良く知らなかったのだが、昼のみ営業で早締め当たり前の、結構ハードルが高い人気店らしい。
車中で予習をしていたら、ヒデさんやあらチャンさんが全く同じ連食コースを辿っていた😄
暫くすると元々青果店だった名残の、「やさい くだもの」と書いた看板が現れる。
広い店内は家族連れ中心に満席で、5分ほど待って着席となった。
会津らしい麺顔が見たくて「肉そば」を、手打ち麺に変更して注文。

[お店外観]
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[メニュー]
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[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12585081481-14734444787.html

■ 肉そば(手打ち)
スープは豚ガラ中心の動物出汁に野菜の旨味が絡み、スッキリした醤油を合わせている。
佐野ラーメンの醤油をややキリッとさせ、喜多方に寄せた感じかな。
シンプルで大変美味しい。
たっぷりのチャーシューから旨味と脂コクが落ち続けて、円みが増していくのが何とも言えぬ展開。

麺のインパクトには驚いた。
小西製麺製という手打ち麺は、幅広で分厚く凄いうねり。
茹で加減は硬めで、これほどのゴワ麺をワシワシ噛みしだいていくのは久々だ。
小麦感も強い。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ホウレン草、葱。
15枚近く載ったバラチャーは程よい軟らかさで、染みた薄醤油味がスープと絶妙に馴染む。
馴染むと言えば、スープを吸ったホウレン草の味わいが印象に残った。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12585081481-14734444804.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12585081481-14734444816.html
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12585081481-14734444836.html

■ 感想など
会津らしいあっさりスッキリ醤油に、強靭なポコピロ手打ち麺。
意外と釣り合っちゃうのが不思議な位だった。
一軒目で頼んだ手打ち麺は、何と優しかったことかと思ったのを覚えている。

ご馳走様でした。

これにて福島シリーズは終了。
お世話いただいた福島、仙台支部の皆さん、有難うございました🙇


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
二郎レビューは見たかっただけに
メッチャ残念でしたがいい連食コース
そしてハードルも高かったようなので結果オーライですかね
赤い暖簾見逃せば、八百屋と絶対に間違えますね😂

キング | 2020年3月27日 11:29

こんにちわ~

イイ感じのビジュアルですね~♪

バラチャーもポコピロの手打ち麺も気になりますよ!!

たく☆ | 2020年3月27日 11:56

二郎よりコチラが見れて良かったです😁
肉がびっしりで会津らしい一杯ですね!
総裁は相変わらず食欲旺盛ですね😆

NORTH | 2020年3月27日 11:58

こんにちは!
バラチャがたくさん!良いですねぇ〜!肉だらけ!

みずみず | 2020年3月27日 12:51

コンニチハ^^
福島最後の一杯でしたね。
二郎の並びにはびっくりしました(^-^;
この手打ち麺は、私はゴワゴワしていて
好みではありませんでしたが、スープは美味しかったですね。

mocopapa | 2020年3月27日 14:32

こんにちは。
皆さんの二郎レポ見たかっただけに、二郎は残念でしたが、こちらもいいですね~!私が以前会津行ったときは二郎に先に行ってからお城観光しました^^

poti | 2020年3月27日 15:00

こんにちは☆

福島遠征お疲れ様です!
コチラハードル高いんですよね。
肉そばらしい麺顔は「坂内」さんを彷彿とさせますよね。
麺がめっちゃ気になります!

ノブ(卒業) | 2020年3月27日 15:00

どもです。
昨晩はご苦労様でした<(_ _)>
個性的な麺ですね、これは人気が出ると思います(^^)
チャーシューに隠れているので麺リフトが無いと
分からなかったです(*^^*)

こんにちは!

喜多方っぽいビジュアルですね😍 マジで地獄の日々が終わったら、どこか遠くに行ってしまいたいです😭

こんにちは
二郎はやっぱりそんなに並んでるんですね(^^;
しかしこちらも中々良さそう、特にあの麺は惹かれます、かなり好みだと思います。

がく(休養中) | 2020年3月27日 16:54

どもです!
ここめっちゃ行きたいんですよ。
麺フェチとしては気になるとしか得ません。
風情も素朴な地方での麺かつがあっていいですよね。
二郎…なんでそんなに混んでるんですか…困るなぁ

さぴお | 2020年3月27日 17:48

こんにちは。
会津らーめんはソースカツとセットのお店が多かったようでしたが、無いみたいてすね。

てる氏 投薬中 | 2020年3月27日 18:20

こんばんは!
会津若松遠征乙でーす。
二郎は残念でしたね。
ナイスリカバリーですね。
次は馬刺しですかね😊

麺’s | 2020年3月27日 20:27

こんばんは。
この麺は好きですね~
チャーは1軒目と比べちゃうとでしたね。

kamepi- | 2020年3月27日 21:53

としさん,どうもです。
福島ランキング20制覇のための課題店です。
そうなんですよ,営業時間短いんですよ。
小西製麺の極太麺は,うえんでさんでいただきましたが迫力ありますよね。

RAMENOID | 2020年3月28日 05:02

おはようございます!

芦ノ牧温泉から喜多方?と思ったら、会津若松だったんですねェ〜
13時頃にスープ切れ頻発とはハードル高過ぎですが、どうにかして追随してみたいッス(^^)

ノースさんのコメに、ん?と思ったら、ブログの巻末にこっそりと苦笑

おゆ | 2020年3月28日 09:18

こんにちは。

東北方面の肉そばといえば
やはりこのスタイルですよね。
ん~肉祭りですね。

ももも | 2020年3月28日 09:19

こんばんわ~

バラ肉が何とも素敵で美味しそう~♪
ちなみに二郎は、そのくらいでも結構回転は良かったですよ~!!

バスの運転手 | 2020年3月28日 18:28

こんばんは
ゲスト出演ありがとうございます。
ここはかなり気に入りました。
大御所の皆様に同じ道を辿っていただけるとは光栄極まりです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月28日 20:03

流山のKiriyaも「和菓子おおつき」名義でオープンさせればよかったのに…w
まあ、あれは店主の自宅地名から取っているので、思い入れがあって不採用とは思いますが。

ほぼ肉、肉を食う事が目的の8割くらいに感じられるビジュアルですが、麺を掘り出してからの驚きは容易に想像出来ました。硬めなんですね。やや柔らかめな麺が多いイメージですが、硬い方が肉との食感差が出て美味しく食べられる?かもと思いました。

Dr.KOTO | 2020年3月29日 13:57