東京ラーメン逆輸入！

東京のラーメン店も大阪にかなり展開されてますね。大阪駅界隈でもつけ麺専門店 三田製麺所 梅田店やつけめんTETSU 阪急三番街店が支店展開されておりますが、気が付けば銀座 篝 ルクア大阪店も進出されてますね。何気に東京人が行くのは妙なアウェイ感ありますが、ついつい「銀座 篝 ルクア大阪店」へ伺って参りました。

場所はルクア大阪。大阪駅の北ヤードの再開発で誕生した新しいエリアです。東京資本のお店も沢山入っており、何気につまらない感は否めません...　それでも大阪人には物珍しさありますよね。店頭には数人のお客さんが行列を成しておりました。

お店は最初にお会計場所でオーダーしてお支払い。カウンターに通されます。カウンターには、見慣れた三河屋製麺の麺箱が置かれております。東京から空輸されているんですかね？　こりゃコストフルですね。麺の茹で時間が短いので、配膳もなかなか素早かったです。

さて「蛤と牡蠣 汐Soba」。先ずはスープを頂くと、牡蠣の香りがイイ塩梅ですねぇ～　牡蠣は１つしか入っておりませんが、濃厚な香りがスープに広がります。蛤は小振りながら５つも入っておりました。プリプリの歯応えがイイ塩梅です。濃厚な魚介フレーバー、カエシ加減はライトなので、スープの味わいをしっかり楽しめます。

麺は中細ストレート。パツシコ麺の歯応えはイイ塩梅。ラディッシュのスライスは色合いだけの飾りですかね？まぁ、あっても無くても良いかと思われますが...　もちろん完食完飲。ご馳走様でした！