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3/25(水)20:25頃 再訪。調べたら約3年半振りのコチラへ…先客6名、後客1名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左サイドへ。BGMはモチロン…永ちゃん♪6分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…表層のキラキラ鶏油はクドさなくアッサリで出汁感・醤油感共に淡いチューニングのスッキリライトな鶏清湯醤油スープです。微ウェーブした細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした独特の歯応えで、スープの拾い良い麺です。夫々個性のある3種のチャーはレアのみチョイ筋ありで噛み切れず…焦げ茶色したメンマ数本は見た目ほどは味濃くないシャクシャク食感、青梗菜はしんなり良い箸休め、色濃い味玉は確り味染みたネットリゼリー状でチョッピリ酸味ある味付けでした。スープも適度に熱々で、薄っすら汗をかきながら完食・完飲です。店員さんは奥の厨房に居たため席を立っても気付かれず…そ〜っと退散^^;ごちそうさまでした…
彩り鮮やかな拉麺ですね。こちら行ってみたかった。 鶏油多いですがあっさりだったようで。 意外と点数伸びませんでしたね。
麺顔綺麗で華やかでしたが、出汁もカエシもかなりライト過ぎて… 以前とはチョット違って…下振れかな?!
ぴろリポ
Dr.KOTO
ぬれいえふ
うっかり新兵衛
DMAX
調べたら約3年半振りのコチラへ…
先客6名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左サイドへ。
BGMはモチロン…永ちゃん♪
6分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
表層のキラキラ鶏油はクドさなくアッサリで出汁感・醤油感共に淡いチューニングのスッキリライトな鶏清湯醤油スープです。
微ウェーブした細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした独特の歯応えで、スープの拾い良い麺です。
夫々個性のある3種のチャーはレアのみチョイ筋ありで噛み切れず…焦げ茶色したメンマ数本は見た目ほどは味濃くないシャクシャク食感、青梗菜はしんなり良い箸休め、色濃い味玉は確り味染みたネットリゼリー状でチョッピリ酸味ある味付けでした。
スープも適度に熱々で、薄っすら汗をかきながら完食・完飲です。
店員さんは奥の厨房に居たため席を立っても気付かれず…そ〜っと退散^^;
ごちそうさまでした…