2020-48杯目(3月10杯目)
🍜◎つけ麺・生玉子増し
＠中華そば べんてん
〒東京都練馬区旭町3-25-2
🚉地下鉄成増駅 🚶3分
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2020/3 土曜昼 初訪問

かつて高田馬場にて、東池袋大勝軒リスペクトの味を作り大行列を作ってたというお店
2016年に現住所に移転
昼だけ営業の高ハードル店に念願の初訪問

1040、開店20分前に到着し、16人目
店頭は5人しか並べず、6人目以降は50mほど離れたとこにある電信柱から並ぶ
11時開店し列が進み、電信柱1人目になったが、
遠くて店頭に何人いるか分からん😅
1130入店し食券を買いカウンターに着席

発券リスト
◎つけ麺(並)￥900
・生玉子￥50
＜合計￥950＞

具材はつけ汁内にブロックチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、麺中央に増した生玉子が置かれ鶏の巣の様相
自家製の麺は約3x3.5mm断面のストレート太麺

つけ汁は節・煮干・動物・酸味の一体感が感じられ大勝軒ライク
麺啜った際にバランスが整ってうんま～♪って点も大勝軒に共通する
後半は生玉子を麺に和えてまろやかに、これなかなか美味♪
しかしこの日の東京は午前0時が最高気温の12℃、15時頃が最低気温4℃の寒暖逆転の寒すぎモード
ラーメンにすれば良かったかも～と思いながら退店した結果店舗写真撮り忘れた～🤣