１２／２２　１２：００ジャスト訪問。

年末挨拶廻りで、ＡＭからあっちこっちと外回りｗｗｗ
同日においても、会社先輩に同行してもらい、丁度ランチタイムに新宿エリアを徘徊していた為、同店への訪問となった。

１２：００ジャスト。
当然といえば当然であるが、店内は満席。カウンター背後には壁に沿って待機者が、
入口付近まで伸びている。相変わらずの繁盛ぶりである。

午後は１３：００から来客があるため、いったん帰社する予定であるが、
過去の実績から、同店の回転率からすれば十分間に合うという計算である。

食券機で、得製らーめん￥９００のボタンを押し、列に接続。
スタッフのきびきびした動きと、威勢のよい接客が実に見ていて気持ちよい。

スタッフは以前の４名までは記憶しているが５名に増えているのも繁盛ぶりをうかがえる。
さて、あれよあれよという間に、列が進み。なんとなんと１２：０８には列の先頭にｗｗｗ
以前にもまして、驚異的なスピード・回転率である。
これには同行した先輩も、驚きの表情を隠せなかった。

あまりにも早い回転に、１２：１０には入口付近レフト３番手に配置され、
一番体躯のよいスタッフさんへ、「大盛り」と告げ、しばし待機。

右隣りは老夫婦がつけ麺およびラーメンをすすってらっしゃり、ご婦人が「美味しいですねぇ～」と言っておられたのがとても印象的であった。

さて、着席後３～４分たったであろうか？ニクイあいつ、そう！得製大盛りが登場。
丁寧に自分の手元に配置され、記念撮影を終え（因みに右隣りのご夫婦は、写真を撮る事に非常に不思議がっていたのだが、にっこり微笑み返し）いざ！実食です。

まずは、スープを一啜り。
トロミがあり、熱々のスープは、前回比であるが魚介先行型で、後半も魚介が後を引く感じを受けた。マイナーチェンジをしたのだろうか？それとも本日の自分の体調不良（風邪気味）による、舌・鼻の感覚が鈍いためだろうか？
以前とは違う、魚介のエグミを若干強く感じてしまった。とはいえ、旨いのだが。

次に麺を持ち上げ、ずばぁ～～っと逝く。
（本日のオーダー時に、「麺固め」指定を失念していたｗｗｗ）
ん？シコシコで、いい塩梅。　中太縮れ麺は、トロミのある鶏魚介スープによく絡み
麺の歯触り食感がベターな具合で、箸が進む進む♪

続いて、具へ行ってみよう。
色鮮やかな、青ネギに、程良い醤油色に染み込んだトロ～リ半熟の味玉・海苔２枚・トロトロのチャーシュー、メンマの構成。

濃厚なスープに見た目も清涼感ある青ネギは、更に追加で足してもいいくらいマッチしており、メンマもそこそこのボリューム感。味付け食感は上々。トロトロの食感、脂身も癖がなく、味付けもよい塩梅のチャーシューは秀逸。味玉においても然り。
海苔においては、スープに浸し、動物魚介の味がシミシミになったところで、麺と一緒に再びズバァ～っと逝けば至福のひと時。

同店においてはライスがないのが残念。このラーメンにライスもあうと思うのになぁ～（笑）
最後まで、熱々で保たれたスープに思いのほか、額から汗がジンワリ滲み、
約５分ほどでフィニッシュ。スープは１／５ほど残してご馳走様っ！

うーん、久々！旨かったです。
次回は、なんとかハードルをクリアし、１７：００限定の「かまたまーめん」をいただいてみようと考えてます！