039_だ
ラーメン並（¥780）
＋シロミ肉（¥100）※オススメ

結構強い雨が降っている日だったか。此方にサクッと再訪。
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上の看板は光って読めないから、横の壁面のロゴも撮り、折り畳み傘を畳んだ。
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券売機。カタカナの方のオススメ「シロミ肉」が目に止まり、数秒後にはボタンを第二関節で押していた。
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18時過ぎ頃で先客3〜4人、そして後続パラパラ。元々は昼間の方が賑わっていそうなエリアですが、雨やら何やらの要因からか空いている店内。
入店から4〜5分で着丼。右下の「シロミ肉」エリアを見、脂身ラヴァーな僕はゴクリと喉を鳴らした。
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スープから行くのだが、肉やらネギが多めでついてくる。面倒なのでそのまま飲んだ。表面の油層による軽い濁りがジュワっと力強く、その直下で身構える豚の旨味をとことんまで引き出した豚骨100%のスープを照りオイリーに膨らませ、増強な豚力で一口目からぶつかり来る。
麺は、加水率低めでツルツルプツンとリズミカルな好食感が食を進め、ましてや豚汁のオイリーさを纏い獣力を高めているから、手と口を動かすペースが安定して早い。
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シロミ肉。大好きなバラ肉の、より大好きな脂身を選りすぐりした夢のトッピング。ジュワ度が倍増し、嬉し度も釣られて増大する。
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肉と脂と骨で獣力を高め、青ネギがクーリングオフしてくれる、気がする、重厚感に唸らされっぱなしの西が産んだ一杯。