ドロドロザリザリとんこつ！

本日はコチラ「麺屋 庄太 赤坂店」へ伺い、券売機のポールポジションに「ナンバーワン」とも書かれている「らぁ麺」を頂いて参りました。

場所は赤坂駅と赤坂見附駅の間のみすじ通り。コチラの場所もネガティブスパイラルゾーンで、センセーショナルにデビューしたジロリアン 赤坂店から始まり、ジロリアン 赤坂店は３年ほど営業、その後横浜濃厚とんこつらーめん 赤坂三丁目家が１年営業して、現在麺屋 庄太 赤坂店がオープンして９ヶ月経過と言う感じですかね。

まぁ、麺屋 庄太は、神奈川に基盤を置くお店なので、しばらくはコチラの地でも営業されることかと思われます。しかしながら現在の外出自粛ムードで、平日ランチタイムでもガラガラなのが現実なところです。飲食業も厳しいですねぇ...　自粛しつつも少しだけ応援したいと思う次第です。もちろん自主的に隣のお客さんとは１席空けて座ります。空いているからこそ出来る技ですかね。

さて「らぁ麺」。先ずはスープを頂くと、ねっとりとした豚骨スープが美味いですねぇ～　羽釜豚骨ってネーミングはちょっと違和感ありますが、しっかり濃厚な豚骨スープは間違いなしの旨さです。カエシ加減も強過ぎないので、豚骨スープ本来の味わいが楽しめる感じです。スケスケの海苔は寂しいですね。スープに沈めて頂けば悪くないですね。

麺はは大橋製麺多摩の中太ストレート。味わいよりも食感重視という感じですかね。ツルッとした喉越しを楽しみます。特筆すべきは穂先ロングメンマ。この手のスープにはナカナカ見かけないメンマですが、コレが食感とイイ、味わいとイイ、正にイイ塩梅です。しかも２本も入っているのが嬉しいですね。チャーシューもカエシ加減が丁度良く、スープに浸してトロトロに美味いです。

麺と具材を食べ終わり、何時までもスープをグビグビと頂いて居たのですが、最後にはザラザリとした豚骨スープが出てきます。これもグビっと頂いて完飲。ご馳走様でした！