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「ハッスル味噌ネギラーメン+味玉」@ハッスルラーメンホンマ 亀戸本店の写真ハッスルするために、空席ありの二郎を横目に店頭へ到達する。久々だ、この円やかでコクのあるスープは、とんこくと呼ぶに相応しい。ニンニク、生姜、唐辛子など下世話な勢力と、ふくよかで熟成感ある味噌の邂逅。これよ。
スープは、一瞬優しさを感じる口当たり。もちろん気のせいだ、直ぐに力のある風味が複雑かつ大胆に味覚嗅覚へとアプローチ。攻撃的だ。胡麻油とたれで和えられたネギとの相性は格別、湯温で甘みを増せば、一体感が走り出す。
太麺の香り高さ、甘みの底味への信頼があるからこそ、このスープが映えるのだろう。圧倒的な相性の良さ。背脂が絡み、最早止まらないこの渾然一体。
写真にはバラロールチャーシューが映っていないが、単なる入れ忘れなので心配無用。徐(おもむろ)にカスターへ目線を移すと、ニンニクを発見した。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

こんばんは。
空き有り二郎スルーで伺われるということは
何かしらの価値が認められるということですね。
立地厳しいですが記憶しておきます!

pvs aka duff | 2020年4月17日 23:37

ハッスルに行きたい時に限って二郎に空席があったりして、ポケットに味玉クーポン忍ばせてるにも関わらず二郎に吸い込まれてしまい…ってパターンが意外と多かったりしますw
この日は味噌気分だったので回避出来ましたが…。

Dr.KOTO | 2020年4月18日 11:14

亀戸店も伺いたいんですけどねーーーw

バスの運転手 | 2020年4月18日 12:44

このお店の優先度は、全く高くありませんw

Dr.KOTO | 2020年4月18日 18:00