glucose
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コメント
こんにちは〜
焼肉屋さんのラーメンはかなりポテンシャルを感じますが、
今のところ、大ヒットしてるお店は無いようですね。
各店、頑張って欲しいですね👌✋
銀あんどプー | 2020年6月5日 17:14こんばんは🌙😃❗
茨城にも、新潟の波来ましたか…
しかし、二郎系もとは？ん…微妙な感じですな。
あひる会長 | 2020年6月5日 17:38こんばんはぁ～♪
Ｊ系のお店で背脂煮干しは珍しいですね。
そしてＪ系の弓豚二郎を選択しなかったことに違和感を感じます。(笑)
グルさんは、Ｊ系のほうが似合いますよ(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年6月5日 20:18こんばんは！
チャチャ系と、J系のお店なんすか？
どっちにしても、今のオイラには目の毒かもm(_ _;)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年6月5日 20:38こんばんわ～
そういえば、燕三条系って最近食べてないかも。。
どっかで美味しいのを頂きたいです！
たく☆ | 2020年6月5日 20:57こんにちは。
こちら、一度伺いました。
二郎系は売り切れてしまっていました。
また、リベンジしなくては。
ももも | 2020年6月5日 21:49こんばんは。
基本二郎系がメインのお店なんですかね？そんなお店が燕三条作ったら力強そうな一杯になりそうですね☆基本ジャンク好きの私としては気になるメニューです！
poti | 2020年6月6日 00:07glucose(復活!）さん，どうもです。
いつから二郎系や燕三条の店になったんですかね。
もとは牛骨ラーメンの店だったはず。
まあ，売れる方に流れるのは仕方ないこと。
コロナ禍の中でもたくましくやってますね。
RAMENOID | 2020年6月6日 04:46おはようございます^^
中々面白そうな店ですね。
J系のお店にしては盛り付けが上品ですね。
燕三条系ってもうちょいワイルドだと思います。
としくん | 2020年6月6日 07:05こんにちは。
J系を選択しなかったのにプチ後悔ですかね？次回に期待ですね😅
りっきー | 2020年6月6日 08:55こんにちは❗
燕三条系の背脂って二郎系のアブラとは違った美味さがありますよね🎵
川崎のタッツー | 2020年6月6日 15:28こんばんわ～！
こうゆうのはガツンとインパクトあった方が良かったりするんですよね～♪
背脂タップリな一杯だとライスが欲しくなる自分ですｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年6月6日 22:10
定期外勤後の昼麺活。
BMしていたこちらを11時30分開店着後に初訪してみました。
お近くの焼肉屋さんの姉妹店のようです。
入店時店内客3名。
店内はカウンター7席、テーブル1卓の作り。
とくに指示はありませんでしたが、マスク着用で入店し、隣客とは1席あけて座ります。
メニューを眺めて期間限定と書かれた燕三条背脂ラーメン800円を口頭注文。
自分以外のお客さん全員が弓豚二郎なるメニューをいただいているので、基本J系のお店なのかと思われます。
店主さんのワンオペを眺めながら10分ほどで弓豚二郎と同じ容器に盛られた一杯が着丼です。
スープのベースは豚骨。
これに思った以上に魚介も効かせています。
魚介の方は鰹と昆布による和出汁で豚骨と合わせたダブルスープと思われます。
背脂は表面びっしりですが薄めで割と淡白な味わい。
背脂効果で終始熱々で頂くことができます。
背脂の量は少なめ、普通、多めから選べるようですが特に聞かれなかったので普通なのでしょう。
終盤は煮干しも結構効いてきます。
麺は多加水気味の太麺。
うねりが入っていてモチモチとした食感。
茹で上がりは硬め。
麺量は150g程度でしょうか。
具材はバラ海苔、刻みたまねぎ、メンマ、チャーシューです。
豚チャーは淡白な味わい。
メンマは硬くて筋っぽいのがチト残念。
玉ねぎは大ぶりに刻まれています。
J系的でワイルドさを感じる燕三条系。
次回は仕事がないタイミングで弓豚二郎をいただきにあがります。
ごちそうさまでした。