700円+替玉150円。2020.04.07(火)、18:45頃訪問。帰りがけ麺や 六等星に寄るも、4人待ち。店内近くのコチラヘ訪問変更。広い店内ノーゲスト。硬さは「バリかた」を指定。卓上には粗挽き胡椒、GABAN白胡椒、酢、ゴマ、醤油ダレ、紅生姜、ニンニククラッシャ。辛子高菜が卓上にない。ラーメン提供時に出て来なかったので申告制のようだ。

白湯豚骨スープ。
クセなし、クリア仕様。ややあっさりめ。
店内微かに豚骨臭。スープからはさらに微か〜に、あるかないかの薫り。
微かではあるが、あると嬉しい。
塩気は適度。卓上トッピングに耐えられる安定の仕様。

断面長方形寄りの極細ストレート麺。
加水は思ったより低くなく、表面にざらつきなし。
小麦風味は普通にありだが、低加水より弱いか。
バリかたは、芯の少し残るちょいポキ食感。良い。
麺量は替玉前提量。

チャーシューは味付けがなかなかいい。
キクラゲ意外とあり。青ネギ小口。半海苔。

紅生姜少し、ゴマ、ニンニクは平日なので、小さめ1片をクラッシュ。
麺がサクッと無くなる。スープだけで辛子高菜を楽しもうとも思ったが、替玉も。

注文から瞬殺で届く。
恒例の、替玉の方がデフォより多いような現象。
デフォより少しだけ硬い。
辛子高菜は激辛と言ってもいいかもしれないが、普通の範囲内の唐辛子の辛さ。
結構入れて、高菜を楽しんで、完食完飲。

デフォの700円はまだいいが、替玉150円。
都心の安いチェーンも豚骨は普通に旨く、差別化が難しい。
旨いが、CPがイマイチ。