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こちら無化調だそうで、事前の調べも甘いままに訪問。

丼の上には、水菜、茎若布、もやし、ねぎと余り見ないトッピングです。
麺はやや太の縮れ麺でかなり麺固の状態にて供されました。
スープは諸兄のレビューを参考にしていたため、ファーストインパクトは予想通りの
?マークでしたが驚くほどではないです。
食べ進めるとジワジワと旨み成分のようなものが舌に伝わってくる不思議な感覚。
ここまではそれなりの評価でした・・・が

半分ほど食べたところでニンニクを投入。
しかも「これだけ?」という位少ない量です。

なのになのに、まるで味が変わりました!
大袈裟に言えば、まるで○郎のような味わいです!
「旨い!」
以降テンションあがりっぱなしで、ついにはスープまで完飲。

いろいろと計算されたラーメンなのでしょうね。
まさに脱帽の一杯でした。

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