金曜日 19時07分
やっと来ました宿題店！
初突撃です！
限定メニューの評価が高いのですが、和牛モツつけそばはイマイチそそられず左上初心者メニューをポチッとな！
券売機に貼られた煮たまごスタート！の文字にコチラもポチッと！
先客1名、あと客1名です！

カウンターの一番奥の給水機の近くにピットイン！
カウンターの上はPepperと七味のみとシンプルで自信のほどを感じました！

この日の夜はワンオペで、先客さんが入ったばかり！
待つこと10分でのご対です！
シンプルなビジュアル^_^
チャーシューの分厚さが目に焼き付きます！
先ずはスープから！
優しい感じです！
甘さがありますが何の甘さなのか判らず…
無化調とは思えない旨味のあるスープ！
節系の魚介を感じますねー
でもやっぱり後味が甘いなぁ

麺は中細の正方形の断面のストレート！
結構もっちりな麺です！

ネギ地帯に来ると、おぉ中華そばだねという味変を感じました！
繊細さは無くなりますが自分ほコチラの方が好み^_^
三つ葉は長めのサイズで良く香りますねー
海苔も良い香り^_^

そしてチャーシューは絶品でした！
手前から、赤身のお肉の昔ながらに近いチャーシュー！
続いてチップで燻製された、ほん田さんのチャーシューのような美味いチャーシュー😋
脂身も美味い😋
一番奥は鶏チャーシューでしっとり！

煮たまごは中が液状な茹でたまご🥚
コレは無くても良いかなぁ

おそらくこの一杯は入口で、奥深く広がっていくのだろうなぁと感じる一杯でした！

次は、メインメニューの鴨そば（塩）か限定メニューをいただきたいですねー

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー！