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「汁なし(小)+辛ニラ」@豚山 大森店の写真◼️小ラーメン780円+汁なし100円+辛ニラ100円=980円
コール【ヤサイ・アブラ・ニンニク】

平日19時訪問、空席2、後客6で緊事宣中でも行列。

中太麺はやや平たく小麦感もそれなり。量=ミニ125・小250・大375gの3択+α(∞)。
汁は非乳化気味でちょい薄の印象。卓上カエシで微調整。
ヤサイはモヤシ8キャベツ2。ニンニクの辛さは強めな分、ほんのり甘いフライドオニオンとマッチング。
噂の豚は柔らかホロホロで脂身の量と味付けの具合が◎。プラス200円で豚3枚増もありよりのあり。

有料トッピングの辛ニラはかなりの濃甘辛。いきなりまぜるのはやめた方が良いが、後半の味変にはもってこい。

過去入ったJ系の店で、スタッフの雰囲気と丁寧さはNo1。改札出て1分の駅近。味も満足。よき二郎インスパイア店ができました。ごちそうさました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして
コロナウイルスのことで
3月からお店のラーメンは食べずにいます。
レビューを見ることだけを楽しみにしていましたが、

そろそろ、本当に社会が危険な状態になってきたと思っています。

行列はどうなんでしょうか。

角ふじ 阿佐ヶ谷 | 2020年4月11日 22:43

よくないですよね。まあ間隔あけて並ぶという対応をしてるお店もありますが、このご時世なのワタシも極力ひしめき合うお店は行かないようにしています。

м。 | 2020年4月18日 02:13