スープ:贔屓の地鶏研系列、何しろ桐生市で卓越した豚骨ラーメンを提供していたぼーんさんが心機一転オープンしたと聞いて期待を膨らませての初訪です。
一言…薄いです。地鶏研の名が泣く薄いスープ。旨味もコクもあっさりし過ぎて、普通に美味しいラーメン屋さんの線を超えていません。

麺:加水率の高い縮れ中細麺。なぜこのタイプの麺をチョイスしたのかわからないほどスープに合わない。低加水麺が地鶏研で統一しているわけではないとは思いますが、敢えてこの麺にした理由を知りたいです。

トッピング:丼の半分を覆うロースチャーシュー、地鶏研系列のビジュアル。やはり他店と比べてしまいます。明らかにクオリティが低いです。味付け薄めで肉の旨味勝負のチャーシューがウリなので、それを期待していましたが、旨味が削げ落ち、硬く収縮した肉感。
その他、メンマと海苔一枚、葱。上記がことごとく期待倒れでしたので、もはやなんの印象もありませんでした。

支持し続けている地鶏研の新店とあってワクワクしながら伺いましたが、ファンになれそうにありませんでした。とは言え、館林の名老舗店が店仕舞いを控える今、ご近所でいただける地鶏研後継店として期待せずにはいられません。
ぼーんの時の完成度の高い豚骨を存じ上げているだけに、研究熱心な店主様、これから進化していかれることを信じています。
失礼なレビューとなってしまいましたが、あくまでも主観です。しつこいですが、麺がなぁ…。