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つじ田のつけ麺はかなり前に飯田橋店?に行ったきり久しぶりですがこんなライトな味わいでしたかね?濃厚つけ麺と呼ぶのはちょっとどうでしょうか…比較的ライトなつけ汁に合わせる麺はツルツルした食感に光沢のある中太麺。味玉はしっかりと固めな茹で具合。短冊切りチャーシューが少々でした。
濃厚つけ麺と呼ぶのはちょっとどうでしょうか…比較的ライトなつけ汁に合わせる麺はツルツルした食感に光沢のある中太麺。
味玉はしっかりと固めな茹で具合。
短冊切りチャーシューが少々でした。