Item: つじ田 渋谷フクラス店
Rating: 70
Author: マムート

70点

超お洒落なガラス張りな外観に小料理屋の様な和モダンな店内。
まさに外国人や観光客を狙った店づくり。

値段は普通のでも900円とこちらも観光地仕様の価格に見えるが、
元々が高いつじ田だとそこまで上がっていない様な印象を受ける不思議。

スープは粘度がそこまでない豚魚のスープの一番ベーシックなタイプだと思います。
驚きはないが大きなハズシもない。
ただ悪くはないがネームバリューと値段を考えるとかなり物足りないかも。

麺はツルツルの太麺。
こちらも昔ながらな感じでサラサラなスープとの相性は悪くない。

具はスープの中にチャーシューが申し訳程度と個性的なメンマと薬味のネギ。
価格からすればもう少し欲しい気もする。

後半はすだちや黒七味とお店のお勧めに従って味変。

全体的には悪くはないが値段の割には個性が弱く、
つけ麺初心者向けの教科書通りなつけ麺という感じでした。