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2020年4月15日透き通ったスープのらーめんは綺麗な一杯になっています。スープは魚介と動物を合わせたものでやや魚介が強めになっています。魚介と動物それぞれの旨味がじわりと出ているものであっさりながらうまいです。雑味などのクセは全くなく万人受けする仕上がりながら物足りなさがないので満足です。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは様々な種類の中から選択でき今回は直火焼きチャーシューを。低温調理されたもので旨味はありますがやや硬めで直火焼きっぽくないものでした。メンマは味がよくしみていますが食感はよくなかなかです。
ぴーえむ
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
透き通ったスープのらーめんは綺麗な一杯になっています。スープは魚介と動物を合わせたものでやや魚介が強めになっています。魚介と動物それぞれの旨味がじわりと出ているものであっさりながらうまいです。雑味などのクセは全くなく万人受けする仕上がりながら物足りなさがないので満足です。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは様々な種類の中から選択でき今回は直火焼きチャーシューを。低温調理されたもので旨味はありますがやや硬めで直火焼きっぽくないものでした。メンマは味がよくしみていますが食感はよくなかなかです。